Weihnachtsfestbuffet 2017
Weihnachtsfestbuffet 2017
2. Weihnachtsfeiertag
ab 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr
Warme Vorspeise:
Altwindecker Rinderbrühe mit Markklößchen und Bunter Gemüse Einlage oder
Kürbiscremesuppe mit eigenem Öl und Kerne
Kalte Vorspeisen
-Rosa gegarte Rindersteakhüfte mit Sahne Meerrettich Sauce
-Vitello Tonato - Kalbsbratenscheiben, Thunfischcreme mit Kapern
aus dem Meer:
-Räucherfischauswahl mit Lachs, Forelle und Makrele
-poschierte Garnelen mit verschiedene Dips
aus dem Garten:
-Anti Pasti, Gemüse vom Grill eingelegt, teilweise mit Frischkäse gefüllt.
-gehackte Tomaten mit Mozzarella Würfeln und mediterranen Kräutern.
-Reichhaltige Auswahl an Salaten mit Sauerrahm Kräuter Dressing und Balsamico- - Vinaigrette
Warme Hauptgänge:
-Geschnetzeltes nach Züricher Art
-Rheinischer Sauerbraten vom Rind mit Rosinen
-Schweinelendchen am Stück mit Champignonköpfen und Grüne
-Pfeffersauce
-Geschmorte Gänse zerlegt in einer Portwein Orangensauce
-Hirschbraten mit Windecker Steinpilzen und Maronen
-Gemüse Lasagne Vegetarisch
Beilagen:
-Kartoffelgratin, Hausgemachte CocktailKartoffelklöße, Drillinge in würziger Rosmarin- Knoblauch-Paprika Butter
-verschiedene Wintergemüse der Saison
Für die Kleinen:
gibts ein Schnorri Teller (bis zum 6 Lebensjahr)
Dessert:
-frischer Obstsalat
-Christstollen mit Warmen Plaumenkompott
-Ein Italienischer Traum Cannoli Siciliana
-Ein Traum im Gläschen geschichtet in verschiedene Variationen
Käsebrett:
-Potpourri aus Käsevarianten
Preis pro Person: 33.90 Euro
Kinder 16,00 Euro
Um Tischreservierung wird gebeten. Mobil 0171 - 29 75 75 2
Stand 28.10.2017 Änderungen vorbehalten
Schlachtfest bei uns in der Linde, Samstag den 14.10.2017 und Sonntag den 15.10.2017
Liebe Gäste,
wir Laden Sie herzlich zu unserem Schlachtessen in die " Zur LINDE" ein.
Es beginnt am Samstag den 14.10.2017 ab 18.00 Uhr und Sonntag den 15.10.2017 ab 12.00 Uhr
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Leberknödelsuppe mit Brot
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Schlachtplatte:
Wellfleisch, Kasseler, Hausmacher Blut.und Leberwurst auf Sauerkraut/Rotkohl mit Hausgemachtem Kartoffel-Püree/Knödel und Beilagensalat
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Hämmchen/Grillhaxe auf Sauerkraut/Rotkohl mit Hausgemachtem Kartoffel-Püree/Knödel
und Beilagensalat.
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Pannas mit Zwiebel, Hausgemachtem Kartoffel-Püree/Knödel
dazu Apfelmus und Beilagensalat.
Wir Bitten um Rechtzeitige Tischreservierung 0171-2975752
Unsere Traditionelle Bergische Kaffeetafel in der Linde, Sonntag den 22.10.2017
Liebe Gäste,
am Sonntag den 22.10.2017 ab 11.00 Uhr kredenzen wir die "Bergische Kaffeetafel"
Ein Schlemmer Spaß für Jung und Alt, für Eltern mit ihren Kindern, quasi für all die, die einen außergewöhnlichen Brunch "meet allem Drüm un Drann" lieben.
Preis pro Erwachsener 15.90 Euro
Kinder von 5 Jahren bis 12 Jahren zahlen 1Euro pro Lebensjahr.
Vorab etwas zur Tradition der Bergischen Kaffeetafel.
Die Bergische Kaffeetafel ist Ausdruck der Gastfreundschaft des Bergischen Landes, der Gast wurde mit allem verwöhnte, was die Speisekammer hergab, Koffiedrenken mit allem dröm on dran wie man im Bergischen sagt. Den Namen "Bergische Kaffeetafel" erhielt diese Art Mahlzeit jedoch erst in den dreißiger Jahren des letzten Jahrhunderts.
Das gehört auf jeden Fall zur Bergischen Kaffeetafel:
- Kaffee, Hefeblatz oder Rosinenstuten
- verschiedene bergische/Windecker Brotsorten (Schwarz- und Graubrot)
- Honig, Birnen-, Apfel- oder Rübenkraut, Konfitüren, Butter,
- Quark, Käseplatte, Hausmacher Blut.-und Leberwust, Mett, Bratwurst im Glas
- Milchreis mit Zucker und Zimt
- Bergische Waffeln, Schlagsahne und Heiße Sauerkirschen
- Bratenaufschnitt,Roher und gekochter Schinken, Rührei.
Um Tischreservierung wird gebeten. 0171- 29 75 75 2
Wirte Ehepaar
Susanne und Samuel Richter
Das Landgasthaus Zur Linde ladet ein.
Am 03.10.2017 findet der
25. JUBILÄUMS-Burg- und Handwerkermarkt 11 - 18 Uhr statt.
Traditionell am Tag der Deutschen Einheit.
Ca. 70 Aussteller wie Besenbinder, Bäcker, Glasbläser, Korbflechter, Müller, Sattler, Schmied, Seiler, Töpfer, Weber… zeigen die Techniken und Produkte ihrer jahrhundertealten Handwerkskunst. Mit Rahmenprogramm, kostenlosen Parkplätzen, Buspendelverkehr ab Bahnhof Schladern.
Wir machen Urlaub
Liebe Gäste,
wir haben ab Dienstag den 05.09.2017 bis einschließlich
Montag den 25.09.2017 Urlaub.
Wir wünschen euch eine Gute und Gesunde Zeit.
Ab Dienstag den 26.09.2017 sind wir wieder für euch im Einsatz.
Wirte Ehepaar
Susanne und Samuel Richter
Pfingstsonntag und Pfingstmontag ab 11.30 Uhr GROßES BBQ GRILLEN
Liebe Gäste der"Linde",
am Pfingstsonntag den 04.06.2017 und Pfingstmontag den 05.06.2017
Kredenzen wir unser
BBQ - Grillfest,
Mit Bergisches Landbier vom Fass
Mit Leckeren Salaten, Grillbratkartoffeln, Grillfleisch in vielen Varianten.
För den Bap un de Mam un de Pänz
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!!
Um Tischreservierung im Biergarten wird gebeten.
Mobil 0171/2975752
Euer Wirte Ehepaar
Susanne und Samuel Richter