Traditionelles Gänse Essen bei uns am Samstag den 17.11.2018 und Sonntag den 18.11.2018
Liebe Gäste,
am Samstag den 17.11.18 um 18.30 Uhr und Sonntag den 18.11.2018 um 12.00 Uhr.
Gänse Essen in der LINDE. (Gänsebrust und Gänsekeulen)
Woher kommt die Tradition des Gänse essens?
Es gibt zwei Theorien unserem Wissen nach.
Eine Theorie besagt,
dass im Mittelalter der Lehnzins oder die Pachtsteuer am 11 November von den Bauern eingefordert wurde. Wenn die Bauern nicht zahlen konnten, wurde die Pachtsteuer oftmals in Naturalien sprich auch mit Gänsen bezahlt.
Zum 3 Gänge Menü
Vorspeise:
Hausgemachte kräftige Rinderbrühe mit bunter Gemüseeinlage
Hauptgang:
Ofenfrische Gänsekeule trift Gänsebrust auf einer Maronensauce
dazu Rotkohl, Rosenkohl
und Kartoffelklöße, Kartoffeln
Dessert:
Bratapfeltartelletes, Winterliche Mandarinencreme
Preis pro Person 25.90 Euro
Tischreservierung Bitte unter 02292/ 9590700 oder Mobil 0171/2975752
Unsere Traditionelle Bergische Kaffeetafel in der Linde, Sonntag den 28.10.2018
Liebe Gäste,
am Sonntag den 28.10.2018 ab 11.00 Uhr kredenzen wir die "Bergische Kaffeetafel"
Ein Schlemmer Spaß für Jung und Alt, für Eltern mit ihren Kindern, quasi für all die, die einen außergewöhnlichen Brunch "meet allem Drüm un Drann" lieben.
Preis pro Erwachsener 16.90 Euro
Kinder von 5 Jahren bis 12 Jahren zahlen 1Euro pro Lebensjahr.
Die Bergische Kaffeetafel - Der Schlemmerspass im Windecker Ländchen
Vorab etwas zur Tradition der Bergischen Kaffeetafel.
Die Bergische Kaffeetafel ist Ausdruck der Gastfreundschaft des Bergischen Landes, der Gast wurde mit allem verwöhnte, was die Speisekammer hergab, Koffiedrenken mit allem dröm on dran wie man im Bergischen sagt. Den Namen "Bergische Kaffeetafel" erhielt diese Art Mahlzeit jedoch erst in den dreißiger Jahren des letzten Jahrhunderts.
Das gehört auf jeden Fall zur Bergischen Kaffeetafel:
- Kaffee, Hefeblatz oder Rosinenstuten
- verschiedene bergische/Windecker Brotsorten (Schwarz- und Graubrot)
- Honig, Birnen-, Apfel- oder Rübenkraut, Konfitüren, Butter,
- Quark, Käseplatte, Hausmacher Blut.-und Leberwust, Mett, Bratwurst im Glas
- Milchreis mit Zucker und Zimt
- Bergische Waffeln, Heiße Sauerkirschen
- Bratenaufschnitt Rind und Schwein, Roher und gekochter Schinken, Rührei mit Speck.
Um Tischreservierung wird gebeten. 0171- 29 75 75 2
Wirte Ehepaar
Susanne und Samuel Richter
Schlachtessen in der Linde Am Samstag den 13.10.2018 und Sonntag den 14.10.2018
Liebe Gäste,
wir Laden Sie herzlich zu unserem Schlachtessen in die " Zur LINDE" ein.
Es beginnt am Samstag den 13.10.2018 ab 18.00 Uhr und Sonntag den 14.10.2018 ab 12.00 Uhr
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Leberknödelsuppe mit Brot
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Schlachtplatte:
Wellfleisch, Kasseler, Hausmacher Blut.und Leberwurst auf Sauerkraut/Rotkohl mit Hausgemachtem Kartoffel-Püree/Knödel
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Hämmchen/Grillhaxe auf Sauerkraut/Rotkohl mit Hausgemachtem Kartoffel-Püree/Knödel.
wir Bitten um Vorbestellung
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Pannas mit Zwiebel, Hausgemachtem Kartoffel-Püree/Knödel
dazu Apfelkompot.
Wir Bitten um Rechtzeitige Tischreservierung 0171-2975752
Betriebsferien
Liebe Gäste,
wir haben vom Samstag den 08.09.2018 bis zum
Dienstag den 25.09.2018 Betriebsferien.
Am Mittwoch den 26.09.2018 sind wir wieder im Einsatz.
Wir wünschen unseren Gästen eine Gute Zeit.
Wirte Ehepaar
Susanne und Samuel Richter
Pfingstsonntag und Pfingstmontag ab 12.00 Uhr GROßES BBQ GRILLEN
Liebe Gäste der"Linde",
am Pfingstsonntag den 20.05.2018 und Pfingstmontag den 21.05.2018
Kredenzen wir unser
BBQ - Grillfest,
Mit Bergisches Landbier vom Fass
Mit Leckeren Salaten, Grillbratkartoffeln, Grillfleisch in vielen Varianten.
För den Bap un de Mam un de Pänz
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!!
Um Tischreservierung im Biergarten wird gebeten.
Mobil 0171/2975752
Euer Wirte Ehepaar
Susanne und Samuel Richter
Vatertag BBQ Grillfest am 10.05.2018
Liebe Gäste der"Linde",
VATERTAG den 10.05.2018
Kredenzen wir unser
BBQ - Grillfest,
pulled Pork, Schwein, Rind, Geflügel und Fisch
Mit Bergisches Landbier vom Fass.
Beginn 12.00 Uhr
Salate und Beilagen als Buffet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!!
Um Tischreservierung im Biergarten wird gebeten.
Festn. 02292 - 9590700 oder Mobil 0171 - 2975752
Euer Wirte Ehepaar
Susanne und Samuel Richter