Liebe Gäste,

am Samstag den 17.11.18 um 18.30 Uhr und Sonntag den 18.11.2018 um 12.00 Uhr.

Gänse Essen in der LINDE. (Gänsebrust und Gänsekeulen)

Woher kommt die Tradition des Gänse essens?

Es gibt zwei Theorien unserem Wissen nach.

Eine Theorie besagt,

dass im Mittelalter der Lehnzins oder die Pachtsteuer am 11 November von den Bauern eingefordert wurde. Wenn die Bauern nicht zahlen konnten, wurde die Pachtsteuer oftmals in Naturalien sprich auch mit Gänsen bezahlt. 

Zum   3 Gänge Menü

Vorspeise:

Hausgemachte kräftige Rinderbrühe mit bunter Gemüseeinlage

Hauptgang:

Ofenfrische Gänsekeule trift Gänsebrust auf einer Maronensauce

dazu Rotkohl, Rosenkohl

und Kartoffelklöße, Kartoffeln

Dessert:

Bratapfeltartelletes, Winterliche Mandarinencreme

Preis pro Person 25.90 Euro

Tischreservierung Bitte unter 02292/ 9590700 oder Mobil 0171/2975752