Weihnachtsfestbuffet 2019 in der Linde

Weihnachtsfestbuffet 2019

2.Feiertag von 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr

Kalte Vorspeisen:

• Vitello Tonnato Scheibenvom Kalbsbraten auf Thunfischcreme und Kapern
• Carpaccio vom Geräuchten Hirschschinken auf Rucola und Parmigiano Hobel

aus dem Meer:

• pochierte Garnelen mit verschiedene Dips
• Räucherfischauswahl mit Lachs, Forelle und Makrele.

aus dem Garten:

• Anti Pasti, Gemüse vom Grill eingelegt,
• Kartoffelbaumkuchen
• Reichhaltige Auswahl an Salaten mit Joghurt - Dressing und Balsamico- Vinaigrette
• Zucchini Röllchen mit Pikanter Bulgur Füllung
• und Caponata

aus den Kessel:

• Rinderkraftsuppe mit Markklößchen und bunter Einlage

Warme Hauptgänge:

• Mediterranes Puten Ragout
• Rheinischer Sauerbraten vom Rind in einer Rosinensauce
• Schweinelendchen am Stück mit Champignonköpfen auf einer Metaxa Sauce      Hirschkalbbraten mit Windecker Steinpilzen und Maronensauce
• Viktoria Barschfiletfilet mit Limetten Dill Rahm Sauce
• Gemüse Lasagne Vegetarisch

Gemüseauswahl:

• Kartoffelstriezel mit Datteln Paprika Füllung
• Kartoffelgratin, Hausgemachte Cocktail Kartoffelklöße, und Drillinge gebraten -in würziger Schalotten-Knoblauch-Rosmarin-Butter 
• Peperonata (warmes Mediterranes Ofengemüse)
• Gefüllte Paprika aus dem Ofen Vegetarisch

Dessert:

• Cannoncini mit Vanillecreme
• Datteln mir einer Füllung aus Blauschimmelkäse
• Italienische Zitronentaler
• Ein Traum im Gläschen geschichtet in verschiedenen Varianten
• Weihnachtlicher Apfelkuchen

Käsebrett:

• Potpourri aus Käsevarianten dazu Brot und Butter

Preis pro Person 
Erwachsene 35,90 Euro
Kinder 16,00 Euro

Um Tischreservierung wird gebeten, bis einschließlich Samstag den 21.12.2019
Festnetz :02292 – 95 90 700 --- Mobil : 0171-29 75 75 2

Stand 28.10.2019 Änderungen vorbehalten

Weihnachtsbuffet am 26.12.2019 in der Linde

Weihnachtsfestbuffet 2019

2.Feiertag von 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr

Kalte Vorspeisen:

• Vitello Tonnato Scheibenvom Kalbsbraten auf Thunfischcreme und Kapern
• Carpaccio vom Geräuchten Hirschschinken auf Rucola und Parmigiano Hobel

aus dem Meer:

• pochierte Garnelen mit verschiedene Dips
• Räucherfischauswahl mit Lachs, Forelle und Makrele.

aus dem Garten:

• Anti Pasti, Gemüse vom Grill eingelegt,
• Kartoffelbaumkuchen
• Reichhaltige Auswahl an Salaten mit Joghurt - Dressing und Balsamico- Vinaigrette
• Zucchini Röllchen mit Pikanter Bulgur Füllung
• und Caponata

aus den Kessel:

• Rinderkraftsuppe mit Markklößchen und bunter Einlage

Warme Hauptgänge:

• Mediterranes Puten Ragout
• Rheinischer Sauerbraten vom Rind in einer Rosinensauce
• Schweinelendchen am Stück mit Champignonköpfen auf einer Metaxa Sauce      Hirschkalbbraten mit Windecker Steinpilzen und Maronensauce
• Viktoria Barschfiletfilet mit Limetten Dill Rahm Sauce
• Gemüse Lasagne Vegetarisch

Gemüseauswahl:

• Kartoffelstriezel mit Datteln Paprika Füllung
• Kartoffelgratin, Hausgemachte Cocktail Kartoffelklöße, und Drillinge gebraten -in würziger Schalotten-Knoblauch-Rosmarin-Butter 
• Peperonata (warmes Mediterranes Ofengemüse)
• Gefüllte Paprika aus dem Ofen Vegetarisch

Dessert:

• Cannoncini mit Vanillecreme
• Datteln mir einer Füllung aus Blauschimmelkäse
• Italienische Zitronentaler
• Ein Traum im Gläschen geschichtet in verschiedenen Varianten
• Weihnachtlicher Apfelkuchen

Käsebrett:

• Potpourri aus Käsevarianten dazu Brot und Butter

Preis pro Person 
Erwachsene 35,90 Euro
Kinder 16,00 Euro

Um Tischreservierung wird gebeten, bis einschließlich Samstag den 21.12.2019
Festnetz :02292 – 95 90 700 --- Mobil : 0171-29 75 75 2

Stand 28.10.2019 Änderungen vorbehalten

Schlachtessen bei uns in der Linde.

Liebe Gäste,

wir Laden Sie herzlich zu unserem Schlachtessen in die " Zur LINDE" ein.

Es beginnt am Freitag den 01.11.19 ab 18.00, 02.11.19 Samstag  ab 18.00 Uhr und Sonntag den 03.11.2019  ab 12.30 Uhr

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                 Hausgemachte pikante Gulaschsuppe mit Brot  6,90 €                 

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Schlachtplatte

          Wellfleisch, Kasseler, Hausmacher Blut.und Leberwurst auf Sauerkraut                                mit Hausgemachtem Kartoffel-Püree/Semmelknödel/Klöße                                 15,90 €          

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Hämmchen/Grillhaxe 1300 - 1500gr. auf Sauerkraut-Rotkohl mit Hausgemachtem Kartoffel-Püree/Semmelknödel / Klöße   16,90 €

wir Bitten um Vorbestellung unbedinngt

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Pannas mit Zwiebelringe, Hausgemachtem Kartoffel-Püree, Sauerkraut dazu Apfelkompot.

11,90 €

Wir Bitten um Rechtzeitige Tischreservierung : 02292 - 95 90 700 oder 0171-2975752